المقادير:
2 شريحة سمك أبيض فيليه.
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
2 ملعقة كبيرة زيت للقلي.
صلصة الليتو:
1علبة 170غ قشطة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع).
2/1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض.
2/1 كوب كرفس (مقطع صغيرا).
2/1 كوب خيار مخلل (مقطع صغيرا).
فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- توضع القشطة في طبق صغير وتضاف إليها المقادير الأخرى وتخلط جيدا.
- تنزع القشرة عن شرائح الفيليه وتقلب في الدقيق ثم تقلى في زيت على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا. تقدم ساخنة مع صلصة الليتو.